菜谱大全

做法

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  1.温水化开酵母，加入面粉中活成面团发酵至原来的2倍，手指按坑不回弹就发酵完成啦

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  2.很多蜂窝

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  3.揉面排出面团内的气体

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  4.排好气把面团按扁开始杆片

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  5.杆成薄厚均匀的面片

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  6.在面片上刷上玉米油，反复折叠使面片沾满油

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  7.在撒入花椒面，盐，涂抹均匀

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  8.卷成长条状

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  9.在一分为二

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  10.一刀切下去切成大小均匀的剂子

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  11.取一个剂子左右抻长

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  12.在抻下一个剂子，2个抻长的剂子摞在一起两边捏紧

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  13.两端反方向拧劲，拧出螺纹状

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  14.然后两端同时向下捏合

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  15.同样的方法把余下的剂子卷成花卷

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  16.凉水上屉蒸25分钟

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  17.关火后不要马上掀锅盖，过5分钟在掀开

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  18.小花卷蒸好啦

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  19.摆拍成品图

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  20.再来一张

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